Vaisių vakuuminė džiovinimo krosnelė gali išdžiovinti medžiagą žemoje temperatūroje, pvz., 30 laipsnių. Tinka vaisiams ar kitoms temperatūrai jautrioms medžiagoms. Vakuuminis džiovinimas – tai procesas, kai žaliava džiovinama vakuume ir tuo pačiu vakuuminiu siurbliu pašalina drėgną drėgmę.
